今日の献立~
白ご飯(7分付胚芽米、発芽玄米)
豆腐の和風あんかけ(厚揚げ、玉葱、人参、えのきだけ、生姜、椎茸、水菜、鰹・昆布だし)
しらす納豆(小粒納豆、しらす、人参、、ごま)
味噌汁(南瓜、あげ、ニラ、麩、炒り子だし、米・麦味噌)
今日の和食献立は大豆製品満載です。厚揚げ・納豆・油揚げ、味噌、醤油。
大豆製品の効能はいうまでもなく優れたものです。・・優れたタンパク質、必須アミノ酸、痴呆予防の物質、納豆キナーゼの酵素、血栓を溶かし脳梗塞、心筋梗塞を予防、抗がん作用、胃潰瘍予防、老化防止など数え上げれば切りのないほどです。すごいですね!
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