薬膳中華料理

友人の誕生祝いをリトル上海で行いました。

メニューは、春美（シュンメイ）

季節の前菜盛り合わせ（フグのゼリー、大根、キュウリ、じゃがいものにんにくいため、くらげ、かものふきみそのせ、かもなど）

健康鶏、百合根、ハスの実の滋養スープ

白身魚とハト麦、長芋の煮込み

豚肉と海老、豆苗のあっさり炒め

セロリと塩漬け卵黄入り健康粥

中国菓子・仙草ゼリー

どれも薄味で、こくがあり、味わい深い中華で、絶品でした。

薬膳なので、体がぽかぽかし、みんな上着を脱いでしまいました。

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