つけスパ カルボナーラ

ランチに　モニターでいただいたスパゲティをゆでて

つけスパゲティにしてみました。

つけスパゲティも　今回で3度目。

ちょっと　はまってます。

友達とのランチに作ったら　おしゃれやなぁ～と・・・。

今のうちに　練習しとこ。＾＾

 

今回は、家にあるものを使って、カルボナーラ風にしてみました。

とっても簡単です。

つけスパゲティの料理レシピ

■つけスパ～カルボナーラ

＜材料/1人分＞

・マ・マーつけて食べるスパゲティ　1.4mm　　100g

・粗挽きウインナー　　2本

・新玉ねぎ　　1/4個

・ブナピー　　　1/3株

・塩、こしょう　　適量

・卵黄（生食できるもの）　1個分

・牛乳　　　100cc

・ピザ用チーズ　　30g

・粗挽きこしょう　　少々

・パセリ　　　少々

・オリーブ油　　少々

 

＜作り方＞

１．お湯を沸かし、スパゲティをゆでる。茹で上がったら、少量のオリーブ油を加えて、混ぜ合わせ、お皿に盛り、パセリを散らす。

２．ウインナーは乱切りに、玉ねぎは薄切りに、ブナピーは小房にわけ、オリーブ油少々を熱したフライパンで炒める。塩こしょうで味付けし、牛乳を加える。牛乳が温まったら、チーズを加え溶かす。小さめの器に盛りつける。

３．卵黄を2のソースにトッピングし、粗挽きこしょうをたっぷりとふりかける。卵黄をつぶしながら、スパゲティをソースにつけて召し上がれ。

 

家にあるもので、簡単に手早く作りました。

具だくさんのカルボナーラ　という感じです。

卵が固まってしまって・・・などという失敗もなく、とても美味しくできました。

スパゲティは茹で時間が短いので、ゆでるお湯を沸かしながら、ソースを作ります。

とっても短時間でお手軽にできるのに、美味しくて、おしゃれ♪

次回、我が家で　お友達とランチ♪のときに　是非作りたいメニューです。

ごちそうさまでした。