阪急イタリアフェア

　いきなり「これ、なに？」って感じですが、実は試食です。
　只今、大阪梅田阪急デパートではイタリアフェア２００７を開催中。

　で、この試食は、毎日午後３時から行われる料理講習会でいただきました。
　「トスカーナ伝統料理＆メディチ家の食卓のお話」と題して
　フィレンツェのリストランテ「ラ・ペントラ・デッローロ」のご主人
　ジュゼッペ・アレッシーさんが奥様とご一緒に、お話をしながら、
　本格的な一品を作ってくださるのです。

　この日は「黄色かぼちゃのポタージュスープ　トリュフ風味のタリオリーニ添え」

　レシピは秘伝のメディチ家。
　ダンテ、ボッカチョなどの文献からアレッシーさんがひもといたものです。

　電磁調理に少しとまどいながらも、デパートの料理講習会には珍しく
　とても丁寧に昔のレシピどおりに再現されるので、お味は抜群！
　ぜひとも、フィレンツェのお店に伺いたい！と思ったのでした。

　彼は、元画家、音楽家。
　なるほど、ひとつの言葉から、あふれる表現の多いこと。
　通訳さん、司会さん　大活躍でした。
　
　アレッシーさんのお店のホームページ：http://www.lapentoladelloro.it/

　フェスタは火曜日まで続きます。
　オリーブオイルや、チーズ、ワインなど、会場では小さな試食ができます。

　

　
　食材を買って、帰り道、小腹が減ったねと立ち寄ったところは「ちもと」。
　デパートの地下の向かいにある甘味処です。
　「栗ぜんざい」８００円。
　日本人の歓びの味ですよね。(笑)
　

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