芯せかい 夏限定メヌー

ミシュランに掲載されてからさらに人気店になった芯せかい

夕方に行っても行列になってることが多いのでちょっと早めに行ってみました。

 

さあ夏限定のメニューが来ましたよん

 

殺人的にはまってる冷製煮干しそば

コシといい煮干しのキレといい　やっぱりおいしー。

これはええわー。

 

夏野菜冷麺

テリーヌが冷やされてて本当に夏って感じ。

スープは酸味が強くて、想像しているオーソドックスな冷麺と同じ風味が味わえます。

 

やっぱ小生は冷製煮干しかなあ

 

燕が巣を作ってた