漬物はその土地の食文化です☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

５月２３日（火）の山形県酒田市は、引き続き気持ちの良い青空が広がっています。

今日の天気は、晴れ、最高気温は２５度、最低気温は１４度、降水確率は０～１０％の予報となっています。

ここ１週間ほど雨が降っていないため、乾燥注意報が出てます。

火の取り扱いには、十分注意したいですね。

昨日５月２２日（月）より「大人の休日倶楽部パス（東日本）」が発売になっています。

利用可能期間は、６月２２日（木）～７月４日（火）です。

「大人の休日倶楽部パス（東日本）」のようにお得なチケットが発売になると、旅行に出かける切っ掛けになると思います。

そんな時、是非その土地の漬物を味わってみてください。

漬物はその土地の食文化であり、全国各地にその土地の特産の漬物があります。

山形県は、その中でも特産素材の多い地域で、京都と並び称されるほどの土地柄です。

特に、山形県庄内地方でとれる「民田茄子」や「温海かぶ」は全国的にも有名な特産在来野菜です。


山形県庄内地方の代表的な漬物「民田茄子からし漬」


その他にも、「山形青菜」、「もってのほか」や「さくらんぼ」などの漬物もあります。

漬物の梨屋 齋藤真は、漬物は日本の大切な食文化であり、その土地の食文化をうまく表現している食品だと思っております。

その土地特有のものを味わうことは、旅の良い思い出にもなると思います。



漬物王国 山形 漬物の梨屋ホームページ