ZENBnoodleと鶏チャシュー

今月ご紹介している　黃えんどう豆１００%の麺　『ZENBnoodle』



サテソースで味付けし、鶏チャーシューと一緒にご試食いただいております
チャーシューのタレをプラスし、五香粉もかけると　さらに美味しさアップです



『じゃがいもとパプリカの中華風煮物』



『春雨サラダ』



『グレープフルーツのムース』


生徒さんの声

鶏チャーシューはごはんにも酒のつまみにもとてもいい一品でした。
漬け込んで焼くだけというのもとてもうれしい

鶏チャーシュー　オーブンで作るのをやってみたいです。定番にしたい。
パプリカの煮物のおいしさにびっくり煮物での使い方が意外でした。
グレープフルーツはさわやかで夏向き

以前からチキンの脂の取り除く方法を知りたかったので良かったです。
パプリカの煮物は発見です。

ガス局さんのお料理教室

先月からガス局さんの料理教室が再開しております
色々なメニューがありすよ。ネットから申し込みできるので、ぜひご参加されてみてはいかが♪
７月と８月はオリンピックにちなんで各国の料理が満載です

仙台市ガス局料理教室

６月は　便利な温度調節機能を使ってお料理をご紹介させていただきました。

～きほんの和食「天ぷら」～
・天ぷら（えび・椎茸・アスパラ・茄子）
・塩麹梅ごはん・そら豆とうどのお吸いもの・もずくの酢の物
・吟醸酒粕ケーキ



～かわいい飾り巻きずし作り～
・飾り巻きずし わいわいカエルちゃん
・鶏のさっぱり焼き ごま風味　・人参のかきたま汁
・フルーツゼリー



～おうちで楽しむ飲茶～
・パリッと春巻き　・手羽先のスープ煮　・お粥　
・杏仁豆腐

ドレッシングで作るカツオのサラダ寿司

イタリアンドレッシングを使い、カツオに下味をつけて
ご飯もすし酢の代わりに　ドレッシングで味付けします

寿司は酢よりまろやかで味もしっかりついて食べやすいと喜んでいただきました
きゅうりの食感と　フライドガーリックとごまの香りも効いてます

かつおづくしの本日は
『カツオのミラノ風カツレツ』と『かつおのトマトサラダ』　の　かつおで３品






『グリルオニオンのレモン醤油がけ』

七ツ森の畑で初収穫の　たまねぎと にんにく　を使ったレッスンでした



イチゴと桑の実とカモミールも収穫

エスニック風の冷やし中華

暑い日が続くと　『冷やし中華』って気分

ちょっと大学生と一緒にお仕事していたのですが、学生さんと一緒に　今日は冷やし中華だねと
私含め4人で満場一致。　といっても　皆バラバラに自宅で食べるのですが

私も中華麺を買って帰り…　今日はエスニック風



最近ハマっている　サテソース。先月リクエストのあったサテを作る時に参考にカルディで買ったもので
ココナッツとピーナッツが入ったコクのあるソースです。



ZENB noodle　は　このソースで　焼きそば風にして　ご試食いただいてます

さくらんぼジャムでシェイクも作って飲みました

桑の実が癒やしてくれました

今年はが畑作業はほぼしていません。が、

アヤメが先終わり、刈り取りをしなければと七ツ森に向かいました。





この菖蒲が3輪と黄色のアヤメが数輪だけ咲いていました。



玉ねぎはそろそろ収穫できそうです。

赤しそとオクラは植えようかと思って苗を作っていたので
植える場所を耕し終えると　暑くなり

アヤメの刈り取りは次回に持ち越しにし　車に戻ると

スマホが　高温注意のマーク。この後に向かう方のところへ電話をする約束を
していたのに　使えない　　農道脇の　桑の実を食べて少し待ちました。





5分ほどで画面は出たのですが、電話もネットも接続できず

場所が悪いのかと移動するも　

やむを得ず、公衆電話を探し、何年ぶり家につかいましたよ

30分以上だめで　ショップに駆け込んだら　なぜかそこでは接続でき

まあ良かったということで。

皆さんも車の中に携帯を置きっぱなしにしないようにお気をつけください