男性もご参加いただけます。

『キムチと春わかめの卵とじ』



本場韓国で作られた『宗家（チョンカ）キムチ』を使った　

料理教室検索サイト『クスパ』タイアップレッスン中です。

どのコースでも　ご紹介しておりますので　お楽しみに

レシピは　クスパに掲載しておりますので　みなさんもぜひ作ってみませんか

『キムチと春わかめの卵とじ』


野菜満喫コース



『治部煮』『長芋と新わかめの酢の物』『桜えびの炊込みご飯』
『葱のお揚げピザ』『さくさくチョコバー』

炊込みご飯には　厚めの半月切りに切ったエリンギを加えます。
プリッとした食感が人気です


七ツ森では　男性の方のご参加も大歓迎しております。
本日ご参加のＴさんは　包丁も使いなれていらっしゃいましたが

野菜満喫コースでも　初心者の方もご参加いただけます。

少人数でのレッスンになりますので　安心してご予約ください


生徒さんの声

治部煮は初めて食べましたがおいしかったです。桜えびの風味もよかったです。

治部煮の味付けが　とても上品でよかったです。

思いのほかおいしかったです。えびごはんが気に入りました。治部煮はお店でたべている感じでした（上品）

大変わかりやすく大満足です。味も上品でおいしかったです。

雪が少しずつ溶けてきましたが

七ツ森の畑は　まだまだ雪の中です。



毎年のことですが　この雪が溶けるのは　3月の下旬です。


とはいえ、あの大雪もだいぶ溶けてきたので　

実家の くーたろう君も　ホッとした様子です

ビギナープラス リクエストのシューマイ

ビギナープラス

『シューマイ』『きのこのみぞれ煮』『ブロッコリーの白和え』

シューマイは　蒸し器とフライパン蒸し　両方でレッスンです

白和えは　すり鉢でごまを摺り、丁寧に作った美味しさを味わってもらいました。


生徒さんの声


シューマイが餃子に比べて簡単に出来て良かったです。そしてフライパンでもシューマイができることにびっくりしました。家でもフライパンでやってみたいと思います。


白和えは甘味もちょうどよく具にも下味がついているので　とても食べやすかったです。
シューマイを手作りするのが初めてでしたが、とてもおいしく出来上がりました。

シューマイがとても美味しくできてうれしいです。母が好物なのでぜひ作ってあげたいと思います。
白和えは初めて作りましたが、豆腐の味と野菜が合って　ごま和えとは違うおいしさが味わえました。

さくらが待ち遠しいですね

ふんわりパンコース

『さくらあんぱん』『チーズツイスト』



白あんに桜の葉を入れ、食紅でピンク色に作ったさくらあん入りのあんぱんです

チーズは　プロセスチーズとパルメザンチーズを使ったお手軽なパン。コショウたっぷりがおすすめです

生徒さんの声

あんぱんの中に桜の葉を入れるのは初めてでしたが、塩味もあり香りも良くとてもおいしかったです。
チーズツイストは作り方が変わった感じで楽しかったです。


Ｋさん　先月から引き続きのご参加ありがとうございます

来月は　『ベーグル』『チョコチップパン』です。
米粉入りのベーグルは　しっとりもっちりで　私が大好きなパンの一つです。
お楽しみに

生ワカメからの酢の物作り。

今月の野菜満喫コースでは　定番の『わかめの酢の物』

ポイントは　長芋の切り方レッスンだったのですが

この時期限定の　生わかめを見逃す手はない　と思い

わかめを茹でるところからレッスンしてみました


生ワカメを買ったことはないという生徒さんがほとんど

まずは　レッスン中に　しゃぶしゃぶして味見です


あじみの多い　料理教室『七ツ森』です




生徒さんの声

桜えびの香りがして作っている時から　お腹がすきました。美味しかったです。

長芋の切り方に　目からウロコでしが。