夜のおもてなし

お友達のＴさんとお仕事の打合せをかねた　食事会

明日のレッスンの買出しに出かけている間に　料理を作っていてくれました

『海老とアボカドのガーリックソース和え』

マヨネーズでにんにくをカリッと炒め、ポン酢とわさびが入った
ソースが　海老、アボカド、水菜　それぞれの食材の味をまとめて
くれて　さらに　食感も楽しめて　おいし～



お土産にもってきてくれた　金柑も
丁寧に種をとって冷やしてくれていて　

箸休み　というよりも　ずっと食べたい

お酒好きの友達は　作るのが大好きなので
今度は　メンバー増やして　1品ずつ作る　食事会もいいかもねと
二人で盛り上がっちゃいました。

また新たな企画ができるかも

ココロあったか♪おもてなし

ガス局泉営業所での　お料理教室でした。

『帆立のかぶら蒸し』『はんぺんの風味揚げ』
『れんこんの酢炒め』『かぼちゃと押麦のミルク煮』
『リンゴ入りブラウニー』



こった料理に感じるさせるけど　簡単な　かぶら蒸し

他のメニューも短時間でできあがるので

生徒さん達には　ゆっくりと調理していただきました。

少人数での教室なので　いつもアットホームな感じです


ブラウニーは　チョコのほろにがと　紅玉の酸味が　ほど良く
仕上がりました

この時期　紅玉はあまり店頭にはないのですが
ヨークベニマルに売ってるんです。　うれしいですね。