老人福祉センターさんでの 介護予防栄養講座
『高齢者にやさしいお正月料理
』とのことでしたので『お雑煮
』 最近では食べる分のひき菜（大根と人参のせん切り）を そのまま煮て作る方も多いですが
昔は、一度冷凍して甘みを出します。
懐かしい味を食べて欲しかったので 前日に 25人分 大根1本にんじん2本を仕込みました。
実家で母とお正月料理を準備していた頃は たしか大根2本は切っていたかな。8人家族で3日分
『長芋のフルーツきんとん』『れんこんの酢炒め』『ミルク茶碗蒸し』
おまけで 甘納豆で作る黒豆煮 も
