れんこんづくしのレッスンでした。

れんこんは2月位までが旬。　この時期の粘りと甘味がまして美味しいですね



『レンコンと豚肉のトマト煮込み』『れんこんの酢炒め』『おろし蓮根のスープ』

乱切り、薄切り、すりおろし　と形をかえて　れんこんのいろんな食感を感じて
いただきました。

とくに　おろし蓮根のスープは　体が温まりおすすめです

デザートのココアケーキにはれんこんは入ってませんよ