海苔をたっぷり食べましょう♪

旬のお魚レッスン

今月のおすすめ食材は『海苔』

生海苔が店頭に並び始めましたね。



今回は生ではなく、乾燥海苔を使い『佃煮』を作りました

佃煮といっても　醤油とみりんをで薄めに味つけするので　ごはんにたっぷりのせることができます。

ＮＨＫてれまさむねの時にも作ったのですが　佃煮にアレンジして
のりたまスープ。海苔入りのかきたまスープです。

『カレイの煮付け』『わかさぎのフリッター』『ごぼうのじゃこ煮』　と一緒に

テーブルに並べたら　あらら　とっても地味になってしまいました。
ご飯も玄米赤大豆ごはんだったので　さらに地味でしたね。　

ピンクのランチョンを敷いてはみましたが…










生徒さんの声

カレイの切り身を買って、注意点に気をつければ家でも臭みもなくふっくら作れそうです。

お弁当に持って行きそうだったり、アレンジが多かったりでまた食べたいレシピでした。