久しぶりに

卒業した生徒からリクエストで久しぶりの韓国料理の会。　
「スンドゥブチゲとチヂミを習いたい」、というリクエストにもお応えして・・　

いかに、外側ぱりっと、内側はもっちりのチヂミになるか、試作を重ねて極めた（？）焼き方を伝授。　
一人１枚焼いてもらい、みんな上手に出来ました♪

ベルギー人のＫさんは、アジアの料理に興味があるということで、欧米人には珍しく辛いものＯＫ。　
彼女は生徒さんの友だちで、日本に来てまだ６カ月の留学生。でも通訳はほとんど必要ないくらい日本語を使いこなしている。　



トッペギでぐつぐつ煮たったチゲに卵をぽとんと落してテーブルへ。　
今が旬の生ワカメの酢のもの（コチュジャンあえ）と、ほうれん草のナムル。
大判４枚のチヂミもほとんど完食。

「キムパとチャプチェ」と、もう次のリクエストが来ている。　
家で一人でも上手に作れて、家族に喜んでもらえたら、伝える側としてこんな嬉しいことはない。