豚挽肉のレタス包み

気になる全米オープンの結果ですが32歳のジャスティン・ローズ（英国）が70で回って通算1オーバーの281でメジャー大会初優勝を果たした。

怪物と言われる大物ルーキー松山英樹は39位でスタートし、6バーディー、3ボギーで今大会最少スコアに並ぶ67をマークして通算7オーバー、287の10位に入った。





さすが大物ルーキーです！これからも応援しましょう！


一方国内女子ですが、兵庫県にある六甲国際ゴルフ倶楽部で開催された「サントリーレディスゴルフトーナメント」は、試合終盤には実に6人もの選手が首位タイに並ぶ大混戦となった今大会を制したのは首位と3打差の6位タイからスタートした森田理香子だった。


常に上位の森田理香子　クールな表情がいいね♪





そしてまだ19歳ですが今季2勝を挙げてる比嘉　真美子の活躍にも注目したいものです。






さてと、昨日はサラダ菜でキムチを包みましたが今日は豚挽肉のレタス包みです。

中華の定番料理のひとつ「レタス包み」は我が家の夏の定番です。

ピリ辛に味付けしてレタスに包むと後味がサッパリしてみるみる内になくなってしまいます。






【材料】（2人分）
合挽き肉　　　　　　　　200g
生姜　　　　　　　　　　1片
レタス　　　　　　　　　1玉
醤油　　　　　　　　　　大さじ2
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
豆板醤　　　　　　　　　小さじ1　
甜麺醤　　　　　　　　　大さじ1/2
オイスターソース　　　　大さじ1/2
ごま油　　　　　　　　　大さじ1







カリフラワーのケチャップ＆マヨネーズ炒め





ポイントはカリフラワーは硬めに茹でることくらいですが野菜をもりもり摂りましょう！