土用干し

今日もギラギラ強烈な陽射しが照り付けていますが梅干の土用干しには好都合です。

朝から20ｋｇの梅をザルに一粒ずつ並べて酷暑日が続くというこれから3日間天日で乾かします。

ヒィーッ！それにしても暑いこと(ーー;)



今年はこれでも20ｋｇと少ない方です。やっとここまで漕ぎつけましたアゼ^;



2時間経過したころ皮がくっつかないように、一つずつウラ返す。
そして、2時間経過したころ部屋に取り込んで・・と、これを3日間繰り返します。

今年はいつまで経っても暖かくならず悪天候続きで梅の生育が心配でしたが、結果的には例年どおりこのように立派な4Lの南高梅が入手できたことに感謝♪



そして、おまけに今年も昨年のブログの記事の　紅生姜　を参考にしながら作りました。




昨年の赤梅酢に新生姜を漬けてザルに半日干します。その後、別漬けしておいた赤紫蘇と共に本漬けいたしました。




さてさて、俄然熱くなってまいりましたが昨日の試合の結果は：

広|000 000 000|0
神|000 020 00x|2

調子が戻ってきたアニキが2ランＨＲで2−0で決めました♪



スタンリッジは5回以降パーフェクトピッチングで、今季阪神の投手初の完封勝利でした。



スタンリッジと城島のハグ　プッ^m^