梅酒

今年も、２ｋｇの青梅で、梅酒を漬けました。

  　　　　　　　　     

毎年同じ。ブランデーとホワイトリカーで。甘さは、どちらも標準の半分です。
２年目になると、とてもまろやかで、美味しい食前酒に。
梅酒に関しては、夫のペースで飲まれるとたちまちなくなってしまうので、ケチに徹します。
なので、何とか、一昨年の美味しくなった梅酒、僅かながら、確保してあるんですよ。
暑い真夏には、大人のカキ氷にも、ピッタリな梅酒、昼間っからでも、カキ氷ならいいよねー。　




何度か登場した、中華 『虎坊』 さん、区画整理のための立ち退きで、２１日で閉店になりました。
若い、でも腕の確かなマスターの中華料理、とっても好きな味でした。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜お豆腐とピータン＞

新しい店舗を探しても、広さとかがぴったりせず、まだ移転先が決まっていないそうです。
最後の日、夫と、途中から娘も合流し、３人で、しばらく食べられない『虎坊』の味、堪能してきました。
また、食べ過ぎー。
「決まったら、知らせてねー」　としばしお別れ。
ぜひまた、あまり離れず、近いところで開店して欲しいものです。