渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒

去年出会って大好きになった 安納芋で、そぼろ煮 を作りました。
きれいな色のお芋なので、お醤油は少しにして、仕上がりを塩味で。
こういうとき、我が家ではあまり使わない薄口醤油の必要性を感じます。

　　　　　　　　
　　　
ところで、そぼろ煮 の後ろに見える新聞紙、気になりませんか？

夫が、立ち寄った酒屋さんで目に留まったから、と、買ってきました。
受賞のラベルと新聞紙のギャップが確かに面白いけれど、いったい、どんなお酒だろう・・？
被っているのは長野日報。剥がすと、現れたのは、黒い瓶。

  

『渓流 朝しぼり　出品貯蔵酒』 。

絞りたてを瓶に詰めた、信州のお酒。
栓を開けてから、日を追うごとに熟成の過程が味わえるとか。
９００ｍｌ。相当チビチビやらないと、その変化のほどは、確かめられませんが・・・

新聞紙で包んであるのは、光を遮断し、外気温の変化にも対応する最高の方法、とあります。　　
それにしても、数あるお酒の中で、新聞紙に包まれて出荷されるのって、他に知りません。
これだけでも、インパクトが強いですよね。思わず買ってしまうの、分かります。

肝心のお酒・・・　クイッと冷酒で。 アルコール分２０度という割には、マイルド。　　
思ったよりは甘口（中辛とでもいうのかな？）で飲みやすく、もっと硬いのかと思ったので、意外です。　

ローカルなニュースを読みながらの一杯も、いいものです。