18267 貪瞋癡＠氷見 6月23日 久しぶりのホームで一手間かけたおい煮干し！の「氷見産煮干しラーメン」

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ラーメンが美味しいワインバー
貪瞋癡（とんじんち）

メッチャ久し振りのホームでランチ


氷見産煮干しラーメン


具材別皿のかけスタイル


今日の煮干しめっちゃ濃い～
それもその筈、店主が《おい煮干し》してくれたのです。
煮干から出る塩分もしっかり効いてビンビンです。


東京菅野製麺　低加水ストレート麺
やわなり中華そばも使っていますが、こちらはザクパツ感ハンパない！


白醤油が変わりました。マルテンから七福に変わって甘味が相当押さえられ、今まで甘ったるいと好みが分かれた所をリニュアル。



日々新た、「温故知新」がモットーの店主、今日ももくもくとラーメン屋さんしてました(^^)/

♪　♪
【お店情報】

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店名；貧瞋癡 (とんじんち）
住所；富山県氷見市朝日本町1-30
電話：0766-72-0104
営業時間；11:30～14:00　19:00～翌0:00
火曜日の夜営業は不定休
定休日；月曜日
駐車場；なし
地図；