あみの3 ラーメン食べある記@地域限定

2014年3月plalaから移管しました。
金沢・富山を中心とした北陸3県とその周辺のラーメン食べ歩き日誌です。

お楽しみは最後に ライブハウスミリオンシティ-@金沢 3月7日

2016-03-07 23:55:35 | 家族・友人
前回のエントリーは→こちら


ラーメンが美味しいライブハウスで


味噌ラーメン
麺はマスター特選の
『娘19で嫁に行き🎶』(笑)


ちょいワルオヤジと


熟年オールディーズ
ヲタ話しに花が咲き
ステージデビューだせ‼️


死ぬほど楽しかったよ
みんなありがとう♪(´ε` )
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2016年親和倶楽部@氷見 民宿げんろく

2016-02-21 23:09:22 | 家族・友人
2016年2月20日(土曜日)~21日(日)

氷見民宿げんろく にて5家族9名にて親睦会を開催しました。
先ず、この会に参加できなかった故池田君のご冥福をお祈りいたします。


ちょっとオシャレして、洋服でテーブル席の宴会。
新婚当時の親和倶楽部第1回懇親会を想い出す。

夫婦同伴の親睦会は何年ぶりになるだろう?
子供たちが大きくなって参加を躊躇うようになってから
オヤジたちの酒飲みの会になってしまった。
その子供たちが親元を巣立ち、夫婦二人っきりになってしまったところも。。。

親和倶楽部結成33年
孫の話と年金の話に花が咲く(笑)

次回は病気と薬の話で盛り上がることだろう(爆)
元気に再開することを誓って散会。

幹事さんご苦労様でした<m(__)m>

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祝いごと

2016-01-10 06:09:37 | 家族・友人
2016年1月10日
高岡の磯はなびにて
還暦のお祝いを
子供たちと
孫に囲まれ
美味しい料理と
満寿泉
60才の誕生プレゼント
ケーキ
花束
赤いちゃんちゃんこに帽子
衣装きて写真撮るのは
七五三
いや初節句以来やろw

こころに闇をかかえながら
きょうはらしく して
昨日のみつを思い出す











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番外 もてなし二郎@一日限りの金沢店??

2014-09-06 15:29:42 | 家族・友人
それは夜中の一通のメッセンジャーから始まりました。
「これ食べたい?」
SNSの友達からのものでした。
単語だけなので趣旨を理解するのに時間がかかりました。

先日来の投稿記事で
どうやら本場の二郎ラーメンを再現しようと試みていることを。


(POTO:kanou)
髭@平和島からオーション100%の麺と
カネシ醤油+味醂を加えた特製のタレを調達。

7Kgの豚ウデ肉の写真も記憶に残っています。


(POTO:kanou)
そして実食の様子。

いいなーって思って
誰でもそう思うでしょう?(笑)

それを踏まえての
「食べたい?」
なんです。

もちろん友達といってもSNS上でのこと
面識はありません。
どうして自分へのお誘いなの??
いろんな思いが交錯して
やや混乱(笑)

いつ?
どこで?

の、単語でのやり取りを経て
現実になってしまいました(笑)

訪ねたのは石川県能美市の某所

道に迷い
彼のTELでのナビを受けながら
なんとか約束の時間に到着。

すでに準備は整っていました。

麺もスープも仕込み終わったものを
一人用に小分けして冷凍処理されています。

二郎系があまり得意でないので
あらかじめ「プチ」でお願いしたところ
デフォで「大W」と脅され冷や汗

しかし茹で野菜が半分、別皿で提供されており
気配りに感謝。

微塵切りのニンニクもうれしい別皿。

旨い。
スープがとりわけ旨い。

豚骨ではなく豚肉から出汁を摂るのが三田流だとか。
なので大量の肉が副産物として発生。
消化するためにたっぷり盛り付けたり
安価で大量に提供できるそうだ。
逆にいえが肉が消費されなければ、出汁を摂ればとるほど
肉が溢れかえってくると言う訳。

このウデ肉がまた旨い。
なんといってもパサつきが無く
しっとりしている。

ウデ肉は脂身と肉のバランスのばらつきが大きいとのこと。
出汁ガラの肉を使っていないので
こんなにしっとりと
脂のバランスのいいチャーシューが提供できるのかぁ。

話は尽きることなく続いたが
お互い夜勤や夜の当直を終えた身。

またの再会を期して某所を後にしました。

振る舞い二郎なんて
俺には考え付かないワード
センスやな

二郎金沢店(笑)ご亭主に感謝。
ごちそうさまでした。

※本文内写真はKanouさんの了解のもと転載しました

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友、友、友、たまにラー

2014-02-23 15:54:15 | 家族・友人
普段なんの行事もない自分が
1日に2つのお座敷が掛かるなんて
売れっ子芸者なみです(笑)

氷見のラーメンが旨いワインバー貪瞋癡(とんじんち)で
ラーメン仲間が一同に集結(暴走族ではありません、暴走気味のオヤジは自分ですが)
宿泊されると聞いていたのでお部屋で召し上がっていただくつもりで
氷見の作り酒屋 曙酒造の新酒(2月4日発売)
純米酒と微炭酸の2本(5合瓶)持参したんですが
考えてみれば、ワインバーに日本酒を持ち込むなんて
犯罪ですよね(笑)
店主が寛大な方で救われました。

初対面の方がほとんどだったんですが
ずっと以前から親交があったみたいに
すぐに打ち解けることができました。
嬉しくて、楽しくてほんとうに時間の経つのも忘れてお話しました。
謹んで
楽しい時間を共有できたことに感謝します。


途中で特製ラーメンを頂きました。
酔っ払って、レビューできませんが
すごくあっさりとして
飲んだときにはこれしかないだろうと言うくらいの
ラーメンだったように思います(ここら辺の記憶は鮮明にある)
低温加熱のチャーシューは肉料理ですね。
ワインに合う。


ワインの空瓶が8本も並んでいます。
さらに奥のの方では、ホテルで飲んで頂くはずの
日本酒がお酌されていました。
あちゃー(笑)
このうち、どれだけが自分のお腹に収まったのかわかりません。
どうやって親和倶楽部の宴会会場の「民宿あおまさ」に帰り着いたのかも覚えていない状態。
でもちゃっかり服は着替えて浴衣になっていたので、意識はあったようです。
しかし記憶が欠落。
失礼が無かったか心配です(笑) 
って笑ってる場合じゃなかったりして。
皆さんごめんなさいね。

またご一緒出来る日を楽しみにしています。


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友、友、友、

2014-02-23 15:35:45 | 家族・友人
恒例、親和倶楽部の新年会


氷見民宿あおまさ

今年は一人が欠け、悲しい新年会になった。
あれからもうすぐ1年。
集まったメンバーと共に冥福を祈る。
献杯。


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でかいと”よばれました”

2013-09-24 18:29:14 | 家族・友人
富山県西部の方言
でかいと:   たくさん
よばれました:頂きました
応用形
でかいと よばれて ごっそぉ さまな
たくさん ごちそうになって ありがとうございました

高校時代の親友S君。
社会人になってからは
仕事でもお付き合い頂いた。
子供の婚礼家具でもお世話になった。

この日の夜は

 
射水市(旧新湊)の有名店、割烹かわぐちの姉妹店で
遅くまで営業している居酒屋 海一(かいち
に連れて行ってもらいました。

お互い、夫婦で集まって飲むなんて初めてのことですが
いやー楽しかった。
昔話に花が咲き
仕事のこと
家族のこと
共感するところや
アドバイスを聞いて
おしゃべりが止まりません。


9月解禁の紅ズワイガニ(エズラがいいですね)


お刺身盛り合わせ+白エビの刺身
食べてる途中で慌てて撮影(盛りが淋しくなってしまった)


縞鯛の塩焼き(おきにいりです)

そのほかに
すり身揚げ(テニスボールくらいの大きさ、すげーうまい)
イカ一夜干し
軟骨、牛筋
etc,,,
食べるのと飲むのが忙しく
写真全部撮り忘れました
っていうか、それどころではなかった(笑)

食べる箸も止まりません。
S君の作ってくれる焼酎の水割りがおいしくて
何杯お代わりしたかも分からなくなる位飲みました(汗汗)
芋焼酎ですね。
いい酒です。
なぜなら、翌日まったく二日酔いしていなかったんです(笑)

またこういう機会があればいいねと
新湊を後にしました。







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ドラえもん電車

2013-08-03 13:42:25 | 家族・友人

高岡市と射水市(新湊)を走る路面電車を運行する
万葉線株式会社は、ラッピング電車「ドラえもん電車」の模型を発売した。
と地元紙で紹介され
早速買いに行った。
先客の熟年女性


「ええーっ!! こんなにちっちゃいんですか!??」
これで2100円、お一人様3個まで。
こんなもんいるか、とばかりのけんまく。



それもそのはず。
新聞に掲載された写真は、どうみても背景の女性の肩幅以上の大きさ。
実際は15Cmほどの大きさでは、怒るのも無理は無い。



自分はだまって、1個買い求めました。

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ワタシゆずりの食べっぷり

2013-05-25 16:37:02 | 家族・友人
やんちゃざかり2名を連れて
麺飯店コウで食事。
YOUちゃんは「富山ブラック1.5玉」、
自分は「柔らか豚バラらーめん1・5玉」を注文。
NOAHAちゃんには
YOUちゃんの「富山ブラック」を半分わけてもらうつもりだったが
これが大失敗。

YOUちゃんは絶対分けてやらん
これはオレの食い分だと主張。

一方3歳のNOAHAちゃんは
分けてもらうこと自体を拒否
自分にも1人前よこせと主張。

仕方なく
自分の「柔らか豚バラらーめん」を半分
海苔と、チャーシュー1枚、メンマ、ネギもきれいに盛り付けて差し上げた。
スープも並々と。(シェアしたので今回はノーカウント)
これで彼女もしぶしぶ納得。


麺のすすりかたが何とも、堂に入って
3歳児とは思えないような見事な食べっぷりです。
ハーフのチャーハンもしっかり完食。

子供と思って見くびること無かれ。
それぞれに自己主張、自我が芽生えれば
個として扱われたいもの。
今後は1人前を注文しなければ、、、。





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新聞に掲載されました

2013-05-06 08:27:07 | 家族・友人
2013年5月6日付け
北日本新聞朝刊

前日の5月5日に行われた
帆船海王丸の総帆展帆の様子を伝える写真に
なんと
私が写りこんでいるではありませんか。



クリックすると大きな写真がみられます

これはもう
明らかに私です。
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