ミシュランガイド2016年富山石川特別版においてビブグルマンに選ばれ
今や富山県を代表する全国区のお店
ラーメンが美味しいワインバー
貪瞋癡（とんじんち）
久しぶりに清々しい五月晴れの一日。（本来は梅雨の合間の晴れ間、現在では5月にも使われる）
気持ちも明るくなりますよね。
◆氷見産煮干しラーメン 800円（税込み）
やっぱりめっちゃ美味しい！(^^)/
ワイルドでありながらとっても真面目に摂られた鶏のスープと氷見産背黒鰯のほんのりビターで旨味たっぷりの清湯は「濃い旨！」
ザクパツ麺と玉ねぎのみじん切りだけの「かけスタイル」が最高の贅沢！
今日は二杯目のことを考え別皿のトッピングには手を付けず
チャーシューの写真だけ、先に頂きました(笑)
◆白醤油ラーメン 700円（税込み）
※別皿トッピングは氷見産煮干しラーメンのものです。
超久しぶりの白醤油
前回食べた時よりも、もっと甘さが控えめになっている。
それどころか、やや塩味さえ感じる
こちらのチャーシューはバラ肉の煮豚
脂がスープに染み出して、豚清湯のようなコク深さ。
ホタホタです♪
先ほど取り置きした別皿トッピングを「しろ」で試してみましたが、チャーシューと黒ばらのりは「氷見産煮干しラーメン」専用トッピングだと改めて感じました。
若いころなら(笑)このあと「黒醤油ラーメン」も食べていたんでしょうが、GGなので胃袋が縮んだようです。
今日はこのくらいで勘弁してやりましょう（爆）
♪ ♪
【お店情報】
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貪瞋癡とは仏教用語。貪とん＝むさぼり（欲深く物をほしがる、際限なくほしがる）、 瞋しん＝怒り（自己中心的な心で、怒ること、腹を立てること）、癡ち＝迷めい妄もう（物事の道理に暗く実体のないものを真実のように思いこむこと）、これを人間が持っている三毒と仏教では言います。
店名；貧瞋癡 (とんじんち）
住所；富山県氷見市朝日本町1-30
電話：0766-72-0104
営業時間；11:30～14:00 19:00～翌0:00（ラーメンバーなので夜のラーメンは概ね21時くらいまで）
火曜日の夜営業は不定休
定休日；月曜日
駐車場；なし
地図；
