納豆を買い過ぎた。期限までには食べ切れそうもない。
「何かないかな」例によってネットで検索。勿体ないしね
なになに、納豆パスタとな。簡単そうだ・・激ウマだって
ややこしいのは作れないけど、これくらいならお手のもの。
納豆１パック、長ネギ、味噌、めんつゆ、サラダ油か・・
きざみ海苔が無いので買ってきた。
納豆、調味料に長ネギみじん切りを混ぜて具を作る。
茹で上がったパスタには、サラダ油をかけてなじませる。
混ぜた具とパスタを絡めて皿に盛り、きざみ海苔をのせる。
チーズをたっぷり掛けて食べた。激ウマは本当だった。
ネットのレシピは虎の巻。これさえあれば困る事は無い(笑)
多少アレンジしながら作る術も覚えたし上手く出来れば嬉しい。
ピンポーン 誰だろう？ いろんな人が来る日だな・・
「あ どうもこんにちは」ご近所の奥さんだった。
ほうれん草を持って来てくれた。柚子のお返し？ 恐縮です
家内とは親しい人だ。食べ方を色々教えていただいた。
さてどうしよう、豚肉を解凍して献立は考えていたけど・・
それほど大袈裟なものではないだろ(笑) よーし変更！
卵２個を半熟にして一度取り出しておき、次に肉を炒める。
ほうれん草を加えて更に炒めたら卵を戻して完成。実に簡単
調味料は、醤油、白だし、バター、後は・・なんだっけ？
適当に味付けしても、何とか様になるから不思議。
ほうれん草と豚肉と卵の炒め物？かな。美味しく出来た
毎日の様にやっていると結構応用が利く。満更でもなし
胡瓜の浅漬けはよく作る。朝飯にないと何となく物足りない。
作るのに慣れてくると欲が出る。もう一工夫欲しいなんてね。
そこで、胡瓜とキャベツを半々にした。そして生姜の千切り。
塩、砂糖、白だし、つゆの素を加えシャカシャカと揉みこむ。
胡瓜だけより見た目がいいし美味そうだけど一寸物足りない。
具をもっと増やした方がいいな。昆布とかいろいろ・・
ちょっと赤みが欲しかったか？ 次回は唐辛子を入れよう。
つまらない事だと思っても、何かやっていれば気が紛れる。
今朝は「エール」の最終回だった。彼女も病室で見たかな？
泣けたね。近頃はぐんと涙脆くなっちまったよ・・癪だけどね
なに食べよーかなぁ、考えちゃうよ。冷凍品にも飽きたし・・
ジャガイモと玉ねぎがある・・ これで何か出来ないかな？
ネットでレシピを検索。「おーこれいいんじゃない」
”人参とジャガイモと玉葱の煮物” だと。 実に簡単そうだ
人参はカットして冷凍したのがあるし。調味料は？
顆粒だし、砂糖、醤油、みりん、水。ラッキー！全部あるぜ。
「よーし始めるか！」鍋に水を入れ野菜も入れて着火！
暫く煮たら調味料を入れて中火で煮込むだけ。簡単に出来た。
夕食は早い時間に軽く済ませる。洗いも片付けも簡単だしね。
健康の為にも、高齢者はそれで十分と何かで読んだような・・
昨日の夕食は、これにパンと牛乳。パンは食べきれず残した。
一品作ると１日では食べきれない。今日も残りを食べなくては。
あーやだやだ こんな生活は。おかあさん助けてくれー
スーパーのチラシに鮭の広告。”秋鮭北海道産” と書いてある。
９時の開店に合わせてチャリンコを走らせる。あれれ・・
誰も来ていないぞ！ そうか、今どき並んだりはしないのか。
ドアが開いた「いらっしゃいませー」なんだか恥ずかしいぜ。
売り場に直行。 ん？どれがそうだ？ 店員さんに訊いてみた。
「あぁこれですか」２パックを籠に入れる。多くない？
いいんじゃないか、オバサンだって冷凍庫に溜めこんでたぞ。
消費期限１２月４日？？ 焼いて冷凍すれば大丈夫だろ。
とりあえず１パックだけ焼いた。失敗するかもしれないしね。
おー、今日も上手く焼けた。ラップで包んで冷凍だな。
しかしなんだね、こんな事ばかりしてて何となく虚しいよ。
似たような立場のご同輩たちは、どんな風に生きてるのかな？
バカだねオマエは、大きなお世話だって言われるぞ。
皆んな必死に生きてるに決まってんだろ！ オマエこそ気張れ
大根の煮物に挑戦した。例によってネットのレシピから。
米のとぎ汁？ 無理言うなよ！ 代用品をネットで検索した。
なるほど片栗粉でいいのか。さっそく大根を煮にかかる。
柔らかくなったら水に取って洗う？ なかなか面倒だな・・
湯掻いた豚肉も水で洗うと書いてある。次に鍋も洗うんだと
鍋に大根、豚肉、調味料を入れ、あとはレシピ通りに進める。
何とか出来上がったのを試食してみる。なんか違うな・・？
もっと照りがあって、色がもっと飴色だったような・・
オバサンのとは大分違うが、初回としてはこんなもんかい。
よーし！もっと勉強して、次はブリ大根でも作ってみるか！
ネットのレシピを参考に焼りんごを作った。まずは半分
６００Wで４分はこんな感じ。アッチッチ！ やけどに注意！
ハチミツをかけてグラノーラをトッピング。
中々いい感じ、果たして味はどうかな？
うん美味しい！ 蜜にグラノーラがからんで一層おいしい。
やはりナイフが有ったほうが食べやすい。小さくカットした。
今日もひとりで寂しい３連休の二日目。病院の妻を思い不覚にも涙。
相撲が大好きな彼女、見る元気があればいいのだが・・・
千秋楽の大一番は、どん底から復活したあの力士を応援する。
オバサンが居ないので、庭仕事も気分がのらない。
何をしても張り合いが無いんだよね。
かと言って放ってはおけない。直ぐに正月が来ちゃうしね。
まずは柚子から。１８０個くらい採って後はそのまま残した。
柚子はトゲが硬くて鋭いので気を付けないと怪我をする。
採った柚子はご近所とサークルの仲間に貰っていただいた。
その後は草むしり。雑草と生い茂ったシダとフキの葉を刈り取る。
腰が痛い！最近は泣き言ばかりだ。今年最後の芝刈りも簡単に(笑)
庭の片隅に ”万両” が赤い実をつけている。
農家の直売所の前を通ったら大根とヤツガシラが目についた。
ヤツガシラはソフトボールの倍ほどもありそう。重い！
自分で煮てみようと買ってきた。ついでに小ぶりの大根も。
早速ネットでレシピを検索。簡単そうに思えたのだが・・
たわしでゴシゴシ洗う。大きいので手に余って洗いにくい。
ゴットン！ 何度も流しに転がるヤツガシラ。クッソ！
皮を剥くのが更に大変。手が滑って危うく怪我をしそうに。
作る人の苦労が分かったよ。改めてオバサンに感謝だね。
レシピ通り上手く出来た。これに柚子を散らして夕食に添えた。
もう一品は大根の葉と油揚げの炒め物。栄養があるらしい。
今日はしっかり自分で作った。オバサン褒めてくれるかな？
突然インターネットが繋がらなくなった。ひかり電話も反応が無い。
ルーター電源の脱着を試してもダメ、いきなりの事で少々慌てた。
ルーター正面を見ると「認証」と「光回線」が点灯していない。
「 こりゃダメだぞ！」原因は光ケーブルじゃないのか・・・？
NTTに携帯から電話。夜間なので録音対応になっているらしい。
待つ事しばし電話が来た。光ケーブルを自宅宛てに送ると言う。
代金は3,000円だそうだ。レンタルでも実費は仕方がないか？
まぁいいや、早く復旧しないと電話も使えない。
担当者の指示通りカバーを外して驚いた。なんだこれは！
一昨年新しいのに交換して貰ったばかりのルーターなのに・・
ケーブルを修理した覚えは無いし、こんな所は開けた事も無い。
線の繋ぎ部分は、カバーの中に上手く収まっていたようだ。
ちょっと腹立たしい思い。だがそれは言わなかった。
何かの拍子に、自分で引っ張っちゃったかもしれないしね。
夜中に対応してくれた事にまず感謝。ここは辛抱するべし。
翌日宅急便で届いた光ケーブル。これが本来の姿でしょ！
新しいケーブルに替えたら一発で復旧した。
トラブルから一昼夜で解決有難う。 なれど複雑な思いは消えず
