農家の直売所の前を通ったら大根とヤツガシラが目についた。
ヤツガシラはソフトボールの倍ほどもありそう。重い！
自分で煮てみようと買ってきた。ついでに小ぶりの大根も。
早速ネットでレシピを検索。簡単そうに思えたのだが・・
たわしでゴシゴシ洗う。大きいので手に余って洗いにくい。
ゴットン！ 何度も流しに転がるヤツガシラ。クッソ！
皮を剥くのが更に大変。手が滑って危うく怪我をしそうに。
作る人の苦労が分かったよ。改めてオバサンに感謝だね。
レシピ通り上手く出来た。これに柚子を散らして夕食に添えた。
もう一品は大根の葉と油揚げの炒め物。栄養があるらしい。
今日はしっかり自分で作った。オバサン褒めてくれるかな？