今夜のスーパーサブは、 「雪の茅舎」うちのみ日和 4/18

( 　「雪の茅舎」　)

 

 ■2014/4/18(金)

お目当ての店で日本酒を呑めずに帰ってきた際は、うち呑み。　四合瓶を開封するまでいかないような時は、冷蔵庫の奥に数本ストックしている180cc～300ccのスーパーサブたちに頼る。　昔　ウルトラマンだったかウルトラセブンだったか　彼らが来てくれるまで悪と戦うカプセル怪獣みたいな・・・　今夜取り出したカプセル怪獣ならぬスーバーサブは、大好きな「雪の茅舎」山廃

「雪の茅舎」と言えば大阪・西田辺「さむらい」に長い間レギュラーで置いてある銘柄で、呑む人の評価も高い酒。

雪の秋田に行ったことはあるが、酒蔵のある秋田・由利本荘市に行ったことはない。　日本海に面し、鳥海山を望む麓にある酒蔵だと聞く　一度は覗いてみたい酒蔵。　新幹線こまちの車窓から本物の雪の茅舎を眺めただけに私としてもこの酒の味わいは格別。

全国的にも珍しい「登り蔵」　　米を一番坂上の精米所に運んで　製造工程とともに順に坂を下って一番下が瓶詰め工程。　　百貨店で言えばまずエレベーターで屋上に登ってそこから1階ずつ降りながら買い物をして、買い物の最後はデパ地下で惣菜を買って帰るみたいな・・・　と例えたらわかりやすいか

機会をみつけ行ってみたい由利本庄。　昔から名を聞く「由利正宗」を現地の料理で味わってみたい。　

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(寅)