「恵方呑み」 うさぎとすずめがお待ちしておりま～す。『G mercato』 【豊中・庄内】1/30

( 「篠峯」うさぎ&「銀座のすずめ」)

■2016/1/30(土)

「恵方呑み　!??  って初めて聞いたわ」と豊中では、まだまだ初耳の方が多いそうですが、そこは三輪シェフの一夜限りの創作メニューが用意されるとあって、既に評判上々とのこと。特別メニューの当日ドリンクには、私がセレクトした(写真の)日本酒「篠峯」冬純うさぎ　とおすすめ焼酎「銀座のすずめ」が正式に加わりました。　

大阪・豊中市　庄内銀座商店街　トラットリア「ジ メルカート」　では、来たる２月３日節分に「恵方呑み」特別メニューを用意し皆様のご来店をお待ち致しております。」

 

■麦焼酎「銀座のすずめ」黒麹　　別名(銀黒)　について

清酒「八鹿」は、新酒鑑評会８年連続金賞を続ける九州・大分の清酒実力蔵です。雪で白くなった九重連山をバックに、蔵は連日の氷点下とのこと。日本酒の酒蔵がこだわりをもって造りつづける麦焼酎「銀座のすずめ」黒麹は、さわやかな味わいの中にもコクを感じる味わいです。(寅)

「昭和60年代、清酒の消費量に翳りが見え始めました。本格焼酎ブームの余波だったのです。しかし、八鹿現社長の六代目麻生益直（ますなお）にはこれを好機とする一つの戦略がありました。東京・銀座にこそふさわしい洋のスタイルをもつ焼酎の開発でした。銀座で遊ぶ本物を知る大人たちに支持される焼酎を造ること。その「銀座」への熱き思いは、まずネーミングへのこだわりとしてあらわれました。「銀座のすずめ」。かって銀座で粋に遊び、友らと語り、飲み明かした酔人たちを「すずめ」になぞらえ名づけました。」(八鹿酒造HPより)

 

２月３日節分の夜は、是非「ジ メルカート」へ「うさぎ」と「すずめ」がお待ちしておりま～す。

 

(寅)