アイスクリーム店「Augusta」

阿久和にオープンしたアイスクリーム店「Augusta」に行ってみた。
http://www.facebook.com/AugustaMilkFarm



店の裏には相澤良牧場という牧場があり、乳牛を飼っている。



もともとこの牧場産の牛乳を「ハマッ子牛乳」という名前でJAなどで牛乳を販売していたが、六次産業化法に基づき申請した「牛乳とアイスクリーム（ジェラート）の自社生産加工・販売事業」認定許可を受け、牛乳とアイスクリームの本格的な生産・販売に乗り出したらしい。横浜市内の事業所としては、六次産業化法に基づく初めての認定だそうだ。
　六次産業化法というのは、正式名称は「地域資源を活用した農林漁業者等による新事業の創出等及び地域の農林水産物の利用促進に関する法律」で、農山漁村の活性化のため、地域の第1次産業とこれに関連する第2次、第3次産業（加工・販売等）に係る事業の融合等により地域ビジネスの展開と新たな業態の創出を行う取組（6次産業化）を推進するものだという。
http://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/6jika.html

アイスクリームは、牛乳の味がしっかりとしているが、甘さは控えめで、おいしかった。
ミルクバーもあり、200円で牛乳飲み放題。



持ち帰り用の牛乳は完売だった。生産が追いつかないそうだ。