日誌11月3日

来週、五島高校に総合学習の時間のために行くことになっているので、その準備。

芦屋のととやで鮟鱇を買った。
山口産だそうで、1匹1000円。その場で鍋用に身を切ってくれる。
鮟肝もたっぷりと入っていた。

このシーズン初めての鮟鱇鍋にしたが、身もよく入っていて、ぷるんとした歯ごたえの皮のあたりも食べ応えがあった。