深山路が目に浮かぶでしょうか？

今日は、深山路という上生菓子を紹介します。
この和菓子を見て、美しい山を想像していただけると職人冥利に尽きます。
外側はきんとん、内側には赤つぶ餡を使用し、求肥の餅を入れています。
見た目だけでなく、食感にもこだわった一品です。
ただ本物そっくりに模るのではなく、想像力を掻き立てるような一品に
仕上げていくのも和菓子作りの魅力のひとつです。
和菓子で想像力を鍛えてみてはいかがですか？
新たな発見があるかも！！！