和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

新作!上生菓子

2009-12-23 20:44:51 | Weblog
新しい上生菓子を紹介します!!!


「水仙」です。


黄身しぐれのお菓子で、中餡は、赤こしあん。


白小豆かの子豆添え。


葉は、羊羹で、花は、練り切りで表現しました。


この黄身しぐれのお菓子は、とても口どけの良いお菓子です。


黄身しぐれの上生菓子を作ったのは、久しぶりですので、


いつも上生菓子をお召し上がりいただいているお客様にも新鮮な


食感だと思います!!!


ぜひ、どうぞ。


P.S.今週末からお正月向けの上生菓子の販売を開始する予定です。

   年内は、31日19時まで営業しますので、前もってご予約いただいて

   おけば、売り切れの心配もなく、元旦にお召し上がりいただけます。

   ブログでもご紹介していく予定ですので、お電話でのご予約も可能です。

   もちろん、今週末以降にご来店いただいて、直接お選びいただいても

   OKです!!!


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