和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

2018年新春上生菓子

2017-12-27 13:28:04 | Weblog
明日12月28日から2018年新春上生菓子の販売を開始します。

今年は全9種類です。




薯蕷まんじゅうで中あんは赤こしあん、栗入りです。


絵馬

練り切りで中あんは黄身あんです。戌の文字を刷り込みしています。




金団で中あんは赤つぶあん、求肥入りです。羊羹を巻き、大納言かのこに金箔を添えています。




外郎で中あんは黄身あんです。




練り切りで中あんは赤こしあんです。




雪平で中あんは白こしあんです。紅白の卵を抱いています。




浮島と金団羊羹の流し合わせです。寿の焼印で金箔を添えました。


牡丹

練り切りで中あんは赤こしあんです。


和栗かのこ

愛媛県中山産の和栗を使用した和栗きんとん、求肥入りに栗と大納言かのこをトッピングしています。

和栗かのこのみ価格が違いますのでお気を付けください。

全てご予約、お取り置きが可能です。

数に限りがありますので、ご予約がオススメです。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838