和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

落ち葉拾い

2016-10-28 09:16:34 | Weblog
新たに販売を開始した上生菓子です。

【落ち葉拾い】



練り切りで赤こしあんを巻いています。

より落ち葉感を出すために一工夫してます。