和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

新作!上生菓子♪

2014-03-11 22:19:52 | Weblog
今日は新しい上生菓子を3種ご紹介します。


【すみれ草】
雪平で中あんは白こしあん。
大納言かのこ添え。
すみれの花は練り切りです。




【初桜】
練り切りで中あんは赤こしあん。
桜の花びらをいつもとは違った感じにデザインしてみました。




【都鳥】
練り切りで中あんは赤こしあん。
春らしく桜の花びらを添えました。




卒業や入学シーズンですので、ぜひ春らしい上生菓子でお祝いしてください。