和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

夏商品続々登場!

2013-05-23 17:01:39 | Weblog
すっかり真夏のような暑さですね。


今からこんなに暑かったら本当の真夏はどうなることかと


今から思いやられますね。


そこで、和菓子も少しずつ衣替え。


夏商品が続々と登場しています。


「若あゆ」に、「水まんじゅう」、「あかねとうふ」に「水無月」、


「本わらび餅」に、「あんわらび」。


「かき氷」も今週の日曜日辺りから始めようかなと考えているところです。(まだ未定)


夏の和菓子もぜひどうぞ。





写真は、若あゆ。


中華種で金ゴマ入りの求肥を包んだお菓子です。


本当は、生姜入りの求肥を包むのですが、生姜味の求肥は好き嫌いが


分かれるので、当店では金ゴマ入りの求肥に変え、いちむら仕様にしております。


ぜひ、いちむら仕様の「若あゆ」もお召し上がり下さい。


一匹一匹手焼きで仕上げているので、若鮎の表情も少しずつ違うんですよ!