和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

NEW!上生菓子

2009-04-11 20:36:35 | Weblog
新しい上生菓子を出しましたので、ご紹介します。


「水温む」(みずぬるむ)です。


金団のお菓子で、中あんは、つぶあん。求肥入りです!


暖かくなり、桜の花びらが散って川に浮かんでいる様子を表現しました。


この季節にピッタリなこのお菓子をぜひご賞味ください。