あひる坂

山小屋を拠点にして、ログハウス製作、フライフィッシング・ダッチオーブン料理・石窯ピザ、冬は薪ストーブ生活を楽しむ毎日

デザート

2006-10-21 | ダッチオーブン

焼きリンゴ
 今が旬のリンゴのデザートを作りました。
リンゴは酸味のある紅玉がいいのですが、価格が高いので、普通の リンゴを使いました。
      
  リンゴの芯に穴を開け砂糖、シナモンステックを入れ白ワインを入           れて焼きます。
   
     

  味はアップルパイの味です。甘味とシナモンの味がとても良いです。