りんご・林檎・風邪
子供の頃、体調を崩すと母がよくりんごをすってくれたものです。
りんごは８５%以上が水分、ビタミンC、カリウム、食物繊維、リンゴ酸、クエン酸、糖分の栄養価が胃腸に優しく作用します。
おろす、するという調理法も手伝って、病気改善、疲労回復に役立っていたのですね。
身体の余分な熱もとるので楽になります、黄色い鼻水が出る時は体内に熱がこもっているサインです。
逆に白い鼻水が出る時は身体が冷えている証拠です、身体を温める作用がある、にんにく、ねぎ、生姜など温めるものを消化よく調理していただきましょう。
韮（にら）・ニラ玉あんかけ・肩こり・血行不良
寒くなると肩がこりますね、ほぐしたいので今日は適度なストレッチと改善ごはんにします。
腸の掃除機とまで言われるニラは体を温める作用も高い。
合わせて腸内環境をよくしつつ、血液循環を高めます。
血行がよくなるので、冷えによる肩こり、腰痛や血行不良による目の下のクマ改善も期待できます。
ささっと出来るニラ玉２人分です、ニラは洗って４㎝幅に切る、卵４個、めんつゆ大さじ２を混ぜる。
フライパンを中火にかけ熱くなったらごま油大さじ１をなじませ、卵液を一気に流しいれ箸３０秒おいて大きく混ぜてふんわり焼き、器に盛る。小鍋に出汁１カップ、醤油、みりん各大さじ１、酢、おろし生姜の絞り汁各小さじ１を煮立て、葛か片栗粉を水で溶いたものを加えてとろみをつける。
生姜を加えたあんかけでさらに温まります、たっぷりかけていただいて下さい。
