久しぶりにホームページを更新しました。
ようこそ美饗庵 うさぎ家へ
http://kyoutousagiya.jimdo.com/
「美饗庵？」と聞かれると、私は「基本はなんでも屋です」と答えます。
おいしい料理を召し上がっていただきたいという点では違いがありません。
しかし、少し違うところは、料理屋・美饗庵にとって料理は、
一部であって全てではありません。
店の佇まい、しつらえや風情、おかみのもてなしなどが、
複合的に楽しめる場所が料理屋・美饗庵で、
私は「大人のアミューズメントパーク」だと思っています。
料理屋というところは、どうも敷居が高い所のように思われがちですが、
決してそうではありません。
京都では普通の人が、日常と少し違う空間で、
ちょっとした贅沢を楽しむ時に利用する場所です。
日本料理を楽しんでもらいたい。
京都のスローフード、日用雑貨そして美饗庵の良さをもっと味わっていただきたい。
そんな場所としての「うさぎ家」を、これからも多くの方々に、
お気楽にご利用いただければと願っています。
私どもではお客様に心を寄り添わせ、
最高のおもてなしでお迎えすることを常に心がけております。
ご来店いただく目的はお客様により様々でございます。
慶事、仏事、御接待、御家族でのお集まり等、それぞれの目的にあわせ、
お客様にとって最上の場をご用意致したいと願っております。
お祝い事にはおめでたい演出を、ご法事などには落ち着いたしつらえで、
また、ご商談には御接待される側様への精一杯の心づくしで、
私、おかみともに務めさせていただきます。
私どもは、美味しいお料理をお楽しみいただくことはもちろん、
それぞれのお客様の大切な日を精一杯演出させていただき、
良いひとときを過ごせたと感じていただくことこそが喜び、と考えております。
ご予約時には、どうぞ何なりとご要望をお聞かせくださいませ。
春夏秋冬という季節の移ろいの中、
自然は私たちにこの上ない恵みをもたらしてくれます。
お料理の素材はすべて自然からいただくもの。
私どもでは謙虚な気持ちでひと皿に命を盛り込みます。
また、私どもはお客様に四季の巡りをお楽しみいただけるよう、
器、 お花に至り支度を整えております。
皆さま方の身近な存在であると同時に、
玄関をくぐっていただいた時からいつもよりほんの少しだけ背筋がのびるような、
そんな特別な空間でもありたい。そう私どもは願っております。
醍醐の山は、いにしえより花を愛で、月を愛でる遊興の地でした。
美饗庵では今もなお、風雅風流の習いを伝えて、美しい都の宴を饗します。
料理屋という和の空間に漂います京都の季節に生かされてのこその京料理と、
美酒と美風のもとで、ごゆるりと。
お取り寄せ・ギフト - 美饗庵うさぎ家のホームページへようこそ
