おはようございます。
今日も頑張ってまいりましょう♬
三月二十一日（月曜日）
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うさぎやは京都の味と人情と昆布が
たっぷりしみこんでいます。
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味のもとスタジオ
人生に捧げる沁み沁みごはん塾
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「冷や飯を食わせる」
冷たい態度であしらうようす。
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「魚の話」
夏の土用の丑の日は７月19日から８月７日
の間にあり、最も暑い時季に栄養価の高い
鰻を食べて乗り切るという生活の知恵
から生まれた習慣のようですが、
安永・天明の頃（1772～1788年）
に始まったといわれています。
通説では、異才平賀源内(1728～1780年)
の発案ともいわれています。
それは、夏場の売り上げ不振に苦慮した贔屓
の鰻屋が、源内に打開策を相談したところ、
「本日土用丑の日」という看板を出し、
身体に良いと宣伝するようにいわれたというのです。
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今日も、皆さんのhappyな一日を願っています(^-^)
ゆったり、ほっこり♪
巻寿司大使・昆布料理研究家・岩佐 優
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