2軒目は四ツ木製麺所で絶品ツナサラダ

2018/05/26
（つづき）
宇ち多゛を出て丸忠開店準備中の西村さんに挨拶し、次に向かったのは四ツ木製麺所です。奥戸街道を渡りてくてくと行くこと10分弱で到着、入って右側の4人掛けテーブルに、相席前提で横並びで着席します。ボクはしぞーか割をいただいて乾杯です。



そしてラッキーなことにツナサラダがありました。もちろん注文します。



生のマグロの柵から作るという、絶品ツナサラダ。ツナ缶では出ない、さっぱりしながら味が濃厚という素晴らしい逸品なのです。



フライド大根も揚がってきました。こちらの定番的メニュー、しっかりと下茹でされて味が付いた大根を揚げるという、カリじゅわな食感も堪りません。しぞーか割をおかわりして、うどんもいただきましょうということであさりのペペロンうどんをいただきます。



ガーリックが効いたペペロンうどん。コシのあるこちらの麺をあさりの出汁とガーリックが引き立てて、まさにいいつまみになるのです。1時間ちょっと、四ツ木製麺所を堪能してごちそうさま。ほろ酔いで仲見世商店街へ戻ったのでした。
（つづく）