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 年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

輸入キムチの値上げ

2007年12月02日 | キムチ
輸入キムチの値上げ
韓国産のキムチの値上げが始まります。これは一連の資源商品の価格の高騰と今年の秋の韓国の天候不順により秋野菜の白菜が不作のためと『ウォン高円安』の影響である。
 世間で騒がれている日本の食糧自給率も為替の変動で国産のほうが安い時代がやってくれば一部は解決するかもしれない。米の値下げと小麦関連の値上げは米食の割安感が助長され、少しは自給率が向上するかもしれない。しかし魚は逆に海外の人々によってその良さが認識され日本のバイヤーが買い負けで手に入らないかもしれません。
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