和菓子どころ松江の銘菓 薄小倉（うすおぐら）

大名茶人「不昧公」（松江藩七代目藩主松平冶郷）ゆかりの島根県松江市は和菓子の街。
松江市の一世帯あたりの和菓子購買量は、全国平均の1.5倍で日本一だそうです。
老舗の和菓子屋さんもたくさんありますが、桂月堂の薄小倉8個入り945円が
パルシステムで注文できたので、買ってみました。

原材料は、大納言小豆・砂糖（白双糖）・寒天・水飴のみ。
公式サイトによれば「３日間秘伝の蜜に漬け込んだ、大粒の大納言小豆を丁寧に炊き上げ、錦玉（きんぎょく）を流し込み、じっくりと窯で乾燥させた逸品」だそうです。


上品なパッケージに包まれた小ぶりなお菓子。
ぱりっと薄い砂糖の衣の中には、ふっくらとしたみずみずしい小豆と寒天がとじこめられてます。
ほどよい甘さもとってもお上品♪
甘い物好きの家族にも大好評でした。これはおすすめです。ごちそうさまでした。

★★★★
食べログ

店名■桂月堂
住所■島根県松江市天神町97
電話■0852-21-2622