一旦雪から毎日雪。冬だ。
いろいろやりながら、念願のもちつき。
白米でひと臼。
そして玄米でもひと臼。
白米はなんてことないが、玄米はまんず大変。
つく前の「こねる」作業はとっても大事、これで餅の出来が決まっちゃうくらい。
玄米はまとまりは悪いので、3倍大変。
今日はカミさんと交代しながらぎっちり。
食べるのが楽しみ。
この味にハマってからは毎年ほぼ玄米餅ばかり食べてる気がする。
あ、
磯辺餅には醤油もいいけど、よっちゃんなんばんもうまいですよ。
今日は鏡餅も作った。
正月餅の準備をすると、いよいよだなぁという気がしてくる。