よっちゃん農場のドタバタ日記

「よっちゃん農場」の日常。
 ~いち農家から小さなブランド作りの奮闘記~~

バチが当たったのか・・大事件もあり、限界の疲れ・・

2005年08月25日 | 農家ブランド
昨日と今日、二日で焼いたトウガラシ210kg!!!
 とんでも無い量だ・・・
 今日に至っては10時間火の側に付きっきり。終わったのがついさっき。参った・・・
 本当に火は体力を奪う。
 焦げ付かないようず~っとヘラのようなもので返し続けるので、
 肩がものすご~~~~~くこる。
 ああぁぁ~~~~・・・

よし!家で仕事に集中と思うときに限って色々あるもので、昨日も今日も近所の人やら
取引先が訪ねて来て、その都度中断。
材料を洗って、ゴミやら腐ったのやら、虫やらを取り除いて火にかけるので、
一人では「焼き」が止まってしまうので効率が悪い。
その点では、サポートのカミさんすばらしい仕事をした。
 それとは別に、そろそろ本気でアシスタント的にサポートしてくれる人が必要だ。
カミさんはカミさんでやる事も山ほどあり、やはり女でもあるので、出来ない事もある。
中にはパワフルな要素も必要な事が多いので、大きな負担をかける事も。
人を雇いたい、が、常勤というほどでもないし、それほど資金力も無いのが、
ひじょ~~~~に頭の痛いところだなぁ。。。

こっちに流れる時間とは別に、仕事で関わる人たちには別の時間が流れている。
その点で言うと、今日作業していようが急ぎの仕事も入ってしまったりもする。
初めはやる事が無くて、飯を食ってダラダラ寝てみたり、直売所へ行ってお茶飲みしていたり、
という時間も結構あったんだけれど、今は全くない。ついに仕事に追い越されそう
な勢いの毎日。カミさんが来て余裕も出るかと思ったら、やはり「次」を考えてしまう癖で
いっぱいいっぱい。
ああぁぁ~~~~・・・・


そうそう今日は大変な事が。
トウガラシを洗っていると、水が出なくなったのだ!!
 うちは生活水から何から、裏山の美不動様からの湧き水
を使っているのだけれど、今までこんな事は無かったので「あら!もしや枯れてしまった!?』
と大騒ぎ、貯水している家の裏の井戸も空っぽ。
さて・・・と不動様の湧いている源に行くと、そこへ設置している貯水部分が崩れ、
うまく流れて無かっただけだ・・・という事が判明し、ほっとする。
が、まだ問題。湧いているポイントから2,300mも離れているところへは、
何というのか、気圧で流れる様になっていた。
 (バケツに水を張り、そこにホースの一方を突っ込んで、もう一方から
  吸引してやると水が流れる原理ね)
なので空気が入ってしまったのでどうしようかと家族一同悩んで・・・・
親父が家の裏の井戸へ入り、落っこちない様支え、掃除機で井戸内のパイプを
吸わせて作業する事一時間、、、、無事に水が吸い出され、あとは自然に任せて
辛うじてさっき、復活。あ~いがったや~~。

久々に行った不動様には鳥居が設けてあったのだが、木が腐って、「不動尊」の
看板も落ちていた。毎年正月はいの一番にお参りしていたのに、今年はサボって
しまったが為に神様が怒ったに違いない、とはカミさんの談。
その通りかも。
枯れる事無く美味しい水を供給してくれる自然に、もっと謙虚にならねば、と思う。
鳥居は早いうちに直そう。。。

そういえば、不動様の湧き水の源の貯水槽にて、何と幅5センチ程の沢ガニ発見!
カメラを持っていくどころでは無かったので、見せられないのは残念だけど、
そんだけ良い水が流れてるんだなぁ~と、ふと思う。

台風、大した事なく過ぎます様に・・・
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てんこもりもりトウガラシの山!!

2005年08月23日 | Weblog
土日の泉パークタウン祭りのテンションダウンを引きづりつつも、
またも畑に入りっぱなしの日常がつづく。

昨夜の豪雨と風にところどころ茎が折られてしまっても、今年は
昨年以上の収量を確保出来そうな感じ。
昨日の午後から今日丸一日、4人で取るもとったり、収穫かご30個超え!!!
一度にとった量としては過去最高!・・・でもまだ全面積の半分。。
ひと畝、約30~40mあるんだけれど、それを二人掛かりで収穫していって
2時間もかかる!ものすごい勢いだ。
 今年は定植のタイミングがピンポイントであたり、途中虫に倒されたりも
したけれど、本当に苗の状態は良い。最終結果が楽しみ。
 ただ、忙し過ぎて苗を補助するひも張りが追いついていないので、それまで
台風などが来ないと・・・あ!11号来てるんだった・・・まずい。。

 明日はきっと、朝五時から開始しても丸一日で終わらない焼き焼きの一日になりそ。
炭の遠赤外線で、脂肪分解してくれないもんだろうか・・


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明日から泉パークタウン祭り

2005年08月19日 | Weblog


本来なら今日も一日とうがらし収穫の予定も、
明日からの泉パークタウン祭りへの準備。
その他、商品ストックも無くなって来たので
カミさんと一日加工場へこもる。

やるべき事が多過ぎて、それに追いつこうと必死の毎日が
続くんだけれども、やりたい事もどんどん出てきて困ってしまう。。
まずはタフに!と、テニスをしたりもしているけれどもまだまだ・・・
そんな毎日に感謝しつつ、今日も終了。。

明日、先日切り出していった竹のドーム、楽しみです。。。
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今年は復活!!伊豆沼の蓮

2005年08月17日 | Weblog
今日はちょっと朝寝坊してしまい、早朝作業出来ず。。。
カミさんは通常通り起きたので、バツが悪いスタート。

そろそろトウガラシの方も最盛期を迎えつつあり、家族作業では手が
まわらなくなってきたので、例年通り近所の人を頼んでの収穫作業。
うちが創業当時からお願いしている方々で、手慣れたもので、段取りを
わかってくれているので大助かり。
今日は我々も「収穫」に徹し、おかげで野菜収穫コンテナ10個を午後で
取りきり、2面のうち一つを終えて終了する事が出来た。
明日、焼き作業を考えるとゲンナリするけれども・・・

 午前中、納品周りを終えて伊豆沼の蓮を見に。
 カミさんが蓮大好きで、昨年私も初めて見たのだが、理屈抜きの存在感に
感動し、毎年恒例にと今年も行ってみた。
 近くに同じく蓮一面の「長沼」「内沼」というのもあり、昨年は
伊豆沼の蓮がダメで長沼へ行ったんだけれど、やはり、伊豆沼の広大な湖面に
一面に浮かんでいる蓮はお見事!!
 行った甲斐がありました!
 
 うちの裏にもちょっとした沼があり、昨年も蓮見の帰りに種を購入して
育てようとしたのだけれど、色々あって失敗。
 今年も、ちょうど乗った船の船頭さんにお願いして種になる蓮の実を数個ゲット。
 なんとか、今度は上手くいきますように・・・・
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かえりお盆。来客多し・・・

2005年08月16日 | 農家ブランド
お盆もあっという間。
またもや休みもなく、疲れが残ってしまう。。。
今日は朝からお客さんラッシュ。
商品を受け取りに卸先が尋ねて来たのを皮切りに、
親戚関係絶え間なく・・・・

早朝に収穫したトウガラシも焼かねば、と焦りつつ、
ご無沙汰の方ばかりで、せっかくの機会でもあるしと色々お話。

ちょうどカミさんの両親が来ていた昼。
突然激しい揺れ・・「あ、来たの震災!」とちょっと思ってしまうほど、
時間も長く、横揺れも大きくちょっと動揺。
納品周りで出かけていたカミさんの安否を確認しようにも電話もパンクし
焦る。結局運転中で全く気づきもしなかったらしいが・・・

夕方来客一段落の間隙をつき、一気にトウガラシに火を通す。
その後、墓参りを済ませ、今日も軽くテニス。下手になっている気がする・・・


昼、カミさん両親が買って来てくれた生さんまで昼メシにしたのだが、
せっかくなのでと庭先で炭火で焼き上げてみました。
うまい!・・・という所まであと一歩のサンマでした、

しかし、今日の地震はホントにびっくり。
今もニュースでは交通マヒなどを報道しているが、Uターンの人たちは最後の
最後で気疲れまでお土産に本当にお気の毒な事です。
防災用品、準備した方がいいよね~。
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