最近、すすきのでは、しめのスイーツが人気らしい。
まあ、飲んだ後に、ミスドでドーナッツに紅茶というのは、東京でもよくやるパターンだけど。。
札幌市の「HOKKAIDO ミルク村」。
「カクテルアイスクリームBAR」というアイスクリームにリキュールや洋酒をかけて食べるスイーツのお店。
リキュールや洋酒は百種類以上から選べる。
2種選べると言われて、選んだのはブラックベリー・リキュールと、コアントロー・リキュール。それと、お店からのサービスの紅茶のリキュール。
これらのリキュールを小さじで数滴すくい、一口ごとにアイスクリームへ。
素のアイスクリームは、バニラ風味じゃなくて、コアントローがちょっぴり香る大人のさっぱり系。
これに、数滴、リキュールをたらすことで風味が激変する。香り豊かに甘さが引き立ってくるのだ。
そういえば、バニラアイスにブランデーとかかけて食べてたっけ。
バニラアイスの甘さとミルクのコクがブランデーの香りとマッチする。
他にラム酒とか、甘い匂いのお酒を垂らして食べると、安いカップアイスが一気に高級スイーツになる。
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