手作り弁当、外国人挑戦 講習会に親子ら３０人 大阪

(以下、産経新聞から転載)
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手作り弁当、外国人挑戦　講習会に親子ら３０人　大阪
2010.6.6 02:25

　在日外国人のための弁当づくりの講習会が５日、大阪市此花区のクレオ大阪西で開かれた。日本では子供の学校行事や通学などに欠かせない弁当だが、ほとんどの国でその習慣がなく、在日外国人にとっては悩みの種という。講習会では食べ物が傷みやすい梅雨の時期のおかずづくりなども紹介された。

　中国語による電話相談を行っているボランティア団体「関西生命線」（大阪市西区）の主催。日本独特の弁当づくりに関する相談が多く寄せられていることから企画した。

　講習会には中国、台湾、フィリピン出身の親子ら約３０人が参加。おにぎりや卵焼きのほか、梅雨対策として殺菌作用があるというショウガを使ったおかずの作り方などを、ボランティアが日本語や中国語で説明した。

　このあと、参加者は実際の弁当づくりに挑戦。卵焼きやタコの形をしたウインナーなどのおかずをつくり、それぞれの弁当箱への詰めていた。

　在日歴１７年で、２人の小学生の子供を持つフィリピン出身の廣池スーサンさん（４２）は「つくり方の手順がわからず困っていたので、とても参考になった。カラフルなお弁当で子供を喜ばせたい」。

　また、中国出身の林雪子さん（３１）は「お弁当づくりは苦手でいつも総菜を買って詰めていた。幼稚園の子供の遠足があるので手作りに挑戦してみたい」と話していた。