肉じゃが

スーパーで大きなジャガイモを買いました。

牛小間もありますから、今夜のメニューは肉じゃがに決定・・面倒ではないしね。

野菜と肉を炒めて味付けし、そのまま煮含めます。

勿論水は入れません。



最後に　緑のインゲンを入れて一煮立ち。美味しいかな・・・味見したら、あら、美味しく出来てる。



同じスーパーで糠漬けがすぐ出来る、糠床も買って来ました。

糠を入れる容器も要らないし、外からキュウリを採ってくれば洗ってそのまま漬けられます。

毎年この糠床を購入し、そして夏中　糠漬けを頂いています。

熟成された糠床。



丁度キュウリがスポッと入る横幅です。

熟成された糠床にぎゅっと　洗ったきゅうりを埋めて、



上のチャックを閉めてそのまま冷蔵庫に入れて置くと　翌日には美味しく食べられます。



早速　朝ご飯に頂きました、ポリポリ美味しい。

粗食ですが・・・・これで充分です。