お助け野菜スープ

野菜、もっと摂らなくちゃならないなぁ・・
たくさん食べていません。
暮れからこっち全く足りていないのです。

ではお助け野菜スープを・・


野菜の種類は、
キャベツ・玉ねぎ・ブロッコリー・しめじ・ニンジン・本当はトマトがいいのですが、家にトマトの買い置きがなかったので、トマトジュースを代用します。

キャベツは外葉も利用、ブロッコリーは茎も切って入れ、クタクタになるまで煮ます。
味は単純に塩コショウだけ。
軟らかくなったら、ハンドブレンダーでトロトロに仕上げます。



食事の前に好きなだけ頂きます。

これで、野菜不足も少しは解消されるといいのですが・・
正直言って「ま・ず・い」です。


暮れに来てくれた息子夫婦が
忘れ物をして行きました。
いつでもいいと言う事で、ついでの時送ってあげますね。

その、ついでの時が昨日でした。
忘れものと、息子二人が小さい時、よく食べていたマクビティーのビスケットを見つけたので一緒に送ります。

昔とちっとも変らない味。美味しいですよね、これ。
私用にも二箱買って来ました。



お父さんの肴です。



マーボー豆腐。



残っていたマリネ。



これは残しておいたワラビ。



イワシの味醂干し。



朝食は、とろろご飯。



とろろをたくさん召し上がって下さい。いい味にしてありますから・・



別膳。