４・２７ 粉豆腐レシピ

いつも購入していた店から、「粉豆腐」がなくなっていたので、アマゾンの「在庫あり」に期待してまとめて注文した。
ところが、二週間ほど立っても発送の知らせがないので、キャンセルした。
というのも、近所の店に並びだしたから。

デパートの信州物産展で知ってから、手軽で美味しい「粉豆腐」を使ってきたのに、ＴＶでとりあげられためか急に品薄になり、手に入らなくなった。

久し振りに料理した。

「粉豆腐の煎り豆腐風」
粉豆腐　一袋(160g)、にんじん　小1本、しいたけ　3個、きくらげ　3~4枚、油揚げ　1枚、ねぎ　1本、水　500ml、春夏秋冬(だし醤油)　大さじ3，砂糖　大さじ1弱(今回はゆで鶏とゆで汁入り)


朝　・スムージー（小松菜、抹茶、アボカド、パイン、オレンジ、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、クルミ、アマニ油）・コーヒー・トースト
間食・カントリーマムアイス
昼　・目玉焼きのせ焼きそば・刺身こんにゃく・アンジェレトマト・大根漬け・十六茶Ｗ

夕　・粉豆腐の煎り豆腐風・人参シリシリ・しらすおろし・大根漬け・アジ刺し身・すり流し汁・五分粥・十六茶Ｗ

頂き物
　　　・メロンパン、マドレーヌ(Ｇ池さん)