朝イチのごま特集を見たことを夫に話すと「マグロ赤身」を出してくれた。
せっかくなのでレシピを再現してみた。
先輩のところにもおすそ分けした。
鯖缶を使ったチゲ風スープも作った。
これは「あり」のレシピだった。
夜は「大間のマグロ」をさばいて出た「血合い」の部位。
以前見た「ねぎま鍋」を作った。
仕入れの金額で計算すると結構な値段になる「血合い」は、
まずくはないけれど何度も食べたいものではなかった。
本日のレシピは、貧血と言われている夫にはぴったりだった。
・野菜ジュース
朝 ・スムージー・バターコーヒー・ジャムトースト
昼 ・ごま漬け丼・鯖とゴマのチゲ風スープ・ぬか漬け
夕 ・血合ねぎま鍋・ほうれん草ごま和え・梨・うどん
