９．２７ 不調な１日

今朝は、平成７年の「ぼけ酒」をコーヒーフィルターで漉した。

実を入れたままだったので、相当渋い。
アルコールはあまり感じられない。
飲むと言うよりうがい薬かな。

いただいた「ソーキ」を「「とうがん」と煮た。
　

朝から腰が痛く、頭も重かったので、ちょっとつらい１日だった。
幼馴染の夫と娘たちや、昔バイトをしていた子がきてくれたのに、十分なおもてなしができなかった。

夕食の準備の気にもなれず、自分だけお茶漬けで済まし、夫には好きなようにしてもらうことにした。


朝　・スムージー（小松菜、モロヘイヤ、セロリ葉、レモン、青みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ゴマきな粉、アマニ油）
間食・串団子
昼　・そば・野菜天ぷら・冷奴・ラタトゥイユ・キムチ
間食・豆大福
夕　・梅干し茶漬け
　　　

頂き物
　　　 ・ソーキ（街）　・豆大福、串団子(Ｈ矢さん) 　　　
　　　・白松がようかん(kさん) ・きなこ豆(Ｇ池さん)
　　　　・アイスコーヒー（コーヒー屋）
　　　

９・２６ わが郷土料理 「ずんだ」

八百屋で枝豆を格段の安さで売ってもらったので、故郷の郷土料理「ずんだ」を作った。　
毛羽を取ってから茹でること６分。ザルにあげて冷ます。
さやからはずす。
薄皮を取る。
フードプロセッサーにかけてからなべに移し、砂糖を加えて火にかけ練り上げる。（＋塩ひとつまみ）
　　　
正味４００グラムの豆に１６０グラムの砂糖で、できあがりは５００グラム.
　　　

本当は、つきたてのお餅にからめて「ずんだもち」が一番だけど、それは無理。
さて、白玉だんごかおはぎか思案中。

作りました、おはぎ。
　 餡が足りなくなり１部上だけにあんをのせた握り寿司風おはぎになりました。
　


朝　・スムージー（小松菜、モロヘイヤ、セロリ葉、青みかん、レモン、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ゴマきな粉、編まない油）
昼　・セロリ焼きそば・サンチェサラダ・ずんだおはぎ・みかん
　　　
夕　・肉じゃが・ラタトゥイユ・いんげんごま和え・ポテトサラダ・切り干し大根・ごはん
　　　
　　　
頂き物
　　　・みかん、ゼリー(先輩)