八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

只今お弁当リハビリ中!

2011年08月27日 08時13分05秒 | お弁当
みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風、晴れ時々曇り、最高気温は30℃の予報です。
※八丈島には波浪注意報が出てますが、定期船は到着の予定です。

◎気になる台風情報は、こちらです。

昨年、今年と大きな台風の被害はまぬがれている八丈島です。
「今回は危険」的な予想があってもスピードが遅すぎて、
八丈島へ到着する頃にはすっかり元気がなくなっていたり、
なんのかのと逸れ続けてくれているんですよ。
しかし今回はあまりの直球ですから、覚悟しておかないとかもですね。

さて、カレンダーをふと見れば、8月も残すところあと5日です。
毎年、あっという間に夏は終わってしまいますね。
夏って短いですよね?なんででしょう?楽しいからですか?

子ども達も新学期に備えて、生活戻さなきゃいけませんが、
大人も新学期リハビリしないと。高校生母はまたお弁当作りが待っています。
部活で夏休みもずーっとお弁当作りのお母様もいらっしゃるでしょうが、
お疲れ様です。心から尊敬します。わたしは夏休みお弁当がなくて楽でした。


母のリハビリ弁当

とはいえ、たまにはお弁当作りがありました。
以前も書きましたが、八丈高校は、夏休みに受験生のための補講があります。
八丈には予備校がありませんから、東京の夏休みゼミへ行く子もいますが、
なかなかそれは経済的に大変なことです。
それで、八高の先生方が補講をしてくださいますが、本当にありがたいです。
ときには午前午後と補講があり、お弁当持ちの日もありました。



たまにお弁当を作ると、手順を忘れてあわあわします。
お米が切れているのを忘れていました。買いに行く時間がない。
昨夜の残りご飯が少しだけあったので、島海苔とMixベジタブル入れて
即席バターライスにしてごまかしました。

お隣からいただいたネリをサッとボイルして、
麺つゆかけてムロ節たっぷりで混ぜ合わせます。
ネリのムロ節おひたし。



おかずは、豚肉のにんにく醤油焼きと切り昆布の煮つけと貝柱サラダ。



これだけのお弁当を作るのに必要以上にバタバタしました。
うーーん、母の早急なリハビリ必要!

夏は島外からのお客様が多くて、外食が多いですね~
実は、今夜も島外からのお客様と外食の予定が入っています。
朝食、お弁当、夕食はちょっと手をかけてのペースが保てていません。
食欲の秋に向けて、母のリハビリがんばります!



夏の疲れが出てダウンしたお友達に差し入れ。
あちらこちらで体調不良の話を聞きます。
みんな夏の疲れが出るころですね。

生活をゆるやかに戻しつつ、健康的な食生活を心がけましょうね。

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大潟浦園地であさぬま島寿司は定番です!

2011年08月26日 13時21分18秒 | お惣菜/ベーカリー


今朝は、チラシをUPしてすぐに底土港へ行ってきました。
キラキラ夏日の八丈島です。タラスが忍び寄ってるなんて思えない快晴!



長野県からのお客様を乗せて、永郷ドライブしてきました♪ 
海風おねいさんお気に入りの小島がきれいに見えるポイントにご案内。
今日の八丈小島はくっきりと陰影濃く、いつにも増してきれいだったな~



正午からダイビングするお客様と早めのお昼を大潟浦園地で一緒に食べました。
きれいな海が見たくて、長野からご来島のお客様、このロケーションに大喜び。



ここで、あさぬまの島寿司食べるのが海風おねいさんの定番ランチです。
お客様は、海をバックに島寿司の写真をパチリ激写。
このショットも定番になりつつありますよ~ネットでよく見かけます。
やっぱりブログを見てくださっているのかしら~と思うことが度々あります。
大潟浦での島寿司ランチ人口、ただ今急増中です。



島のお友だちも一緒に島寿司食べました。
楽しいな~おいしいな~最高のランチです!

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タラスが心配★今週末の特売チラシ

2011年08月26日 09時01分03秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南東の風、晴れ時々曇り、最高気温は31℃の予報です。

◎気になる台風情報はこちらです。(気象庁台風情報)

昨日、横の熱低bが気になると書いて、更新した途端、台風に昇格。
なんてことでしょう、台風12号(タラス)かなり危険なかんじがしますね。
八丈島方向へかま首をもたげています。やなかんじ~~!!あっちいけ~~!!

今日はまだ波浪注意報など出ていませんが、
海はうねりが入ってきているとの情報があります。
皆様、海水浴や海のレジャーは充分にお気をつけくださいね。

◎八丈島観光協会「今日の情報」に毎日の海水浴情報が出ています。
どうぞお役に立ててください。赤旗とか黄色とかわかります。

今週末の特売チラシです。



今年はずいぶん涼しかった八丈島の夏ですが、
それでも夏のお客様の疲れやいろいろ出てくる時期です。
皆様、お体どうぞご自愛くださいませ。



残暑に負けないおいしいお料理作っていただきましょう!
あさぬまは、お買い得品満載で皆様のご来店をお待ちしています!

◎東北地方太平洋沖地震 募金・ボランティア募集の活動 情報一覧

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遠藤未希さんに捧げたウェディングソング ★手話シンガー水戸真奈美さん来島

2011年08月25日 09時21分59秒 | ユニバーサルキャンプ
みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南東の風、曇り時々晴れ、最高気温は30℃の予報です。

◎この後、週末までいいお天気が続きそうな八丈島です。

が! いやな台風がまた発生してしまいました。

◎気象庁|台風情報は、こちらからご覧ください。
台風第11号 (ナンマドル)です。隣の熱低b とかいうのもやなかんじですね。
この台風は、月末ぐらいに八丈島にも影響あるかもという予報のようです。

もう台風シーズンですから、仕方ないといえば仕方ないでしょうか。
なるべく影響ないこと祈りつつ、本日の記事をお届けいたします。

◎今年も9月3日(土)~5日(月)ユニバーサルキャンプがやってきます!

◎ユニバーサルキャンプとは?こちらをご覧くださいね。
年齢や障がいの有無に関わらず、参加者へ、そして社会全体へ向けて、
「みんなが一緒にいきいき暮らせる社会(ユニバーサル環境)」への意識を喚起し、
行動を身につけることによってその普及発展を促進させていく目的のキャンプです。

聞こえない人、見えない人、その他様々な障害を持つ方々と、
障害のない方々と、様々な年代の方々が参加する底土キャンプ!
わたしも昨年、少しですが参加させていただき、とってもいい経験をしました。
昨年のユニキャンの模様は、八丈島観光協会blogの記事どうぞご覧ください。

◎第6回ユニバーサルキャンプ in 八丈島
◎夕食風景@ユニバーサルキャンプ2010
◎大賀郷園地@ユニバーサルキャンプ2010
◎ユニバーサル盆踊り2010
◎ユニキャン最終日のBarへ遊びに行ってみた

当ブログのユニキャン記事はこちらです。
◎しま弁@ユニバーサルキャンプ

ユニキャンの皆様には、しま弁をご注文・お召し上がりいただきました。
そして今年もまた、しま弁のご注文をいただいています。ありがとうございます!

さて、そのユニキャンに、今年は歌手の水戸真奈美さんが参加します。

◎水戸真奈美オフィシャルサイト(音楽が流れます)
◎水戸真奈美ブログ

水戸真奈美さんは、手話を使った表現をしながら歌うシンガーです。
今年のユニキャンに参加して、ユニバーサル盆踊りで歌われるそうです。
そして、ユニ盆以外にも、八丈島の各所でキャンペーンを行います。
あさぬま店頭でも歌ってくださることになっていますよ、どうぞお楽しみに!

水戸真奈美さんが出演したテレビ「朝ズバッ」の録画をご紹介します。
6月末に放送されたものですが、水戸真奈美さんは、。
東関東大震災で亡くなられた宮城県南三陸町職員・遠藤未希さんに捧げる
ウエディングソングを歌う歌手として、番組で紹介されています。


2011.6.28 朝ズバッ 遠藤未希さんに捧げたウェディングソング その1

こちらは、三陸町職員・遠藤未希さんに関する内容です。


2011.6.28 朝ズバッ 遠藤未希さんに捧げたウェディングソング その2

こちらが、水戸真奈美さんが歌う「ウエディングロード」に関する内容です。

水戸真奈美さんの八丈島でのタイムスケジュールが決まりましたら、
また当ブログでお知らせいたします。

少しでも多くの皆様に、この歌を聴いていただきたいそうです。
水戸真奈美さんは、島内のお店なども回りますので、
ご希望のお店があれば、当ブログコメント欄へお知らせくださいませ。
折り返し、ご連絡させていただきます。

震災からあと少しで半年が経とうとしています。
被害がなく、被災地からはあまりにも離れている八丈島では、
今日も何事もなかったかのような穏やかな日々が過ごせていますが、
復興への支援を忘れずに続けていきましょう。

◎島内「レグルスダイビング」オーナーのブログの記事の終わりに、
義援金送付先一覧のリンクがあって、いいなと思っていました。


本日から、当ブログにもリンクしておきたいと思います。
心新たに、支援の気持ちを。

◎東北地方太平洋沖地震 募金・ボランティア募集の活動 情報一覧

今週の特売チラシ。木は冷凍食品全品3割引き!
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八丈巻き試作中★島唐玉子焼きの海苔巻

2011年08月24日 09時48分45秒 | 当店イベント/八丈DAY!
みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南東の風、雨のち曇り、最高気温は29℃の予報です。
※八丈島には、雷注意報が出ています。

このところ天気予報がいい方向にハズレ続けてくれています。
今日の八丈島は、いまのところとてもいいお天気です。
が、昨日みたいにスコールが多分あると思うので、お気をつけくださいね。

さて、月末近くなると、次回の八丈DAYのことで頭いっぱい海風おねいさん。
皆様に喜んでいただけて、八丈島の特産品をアピールできる企画をたてたいのです。

◎前回は、自分でお茶やさんの厨房に入り、八丈丼を作ってみました。
ところが自分が厨房にいると取材ができませんのでね。
やっぱり、協賛していただけるお店に作っていただくのがいいと思います。
八丈島のいろんな方に参加していただきたい八丈DAYでもあります。

それで、今回は、あさぬまにいつもお総菜をおろしてくださっている
◎「mama's kitchen 蓮」さんにお願いしました。

蓮さんの人気メニューに、「島唐辛子入り玉子焼き」があるそうです。
そこで閃いた海風おねいさん。 海苔巻にしたらおいしいハズ!



蓮さんが試作を作ってくださいました。
「思ったより、ずっとおいしかった!」と蓮さん。「これはいいと思う!」と。



試食。楽しみ~♪
「切った方がいいかな?そのままガブリもおいしいのだけど」と蓮さん。



それでは両方試させていただきます。切ったのとガブリと。
蓮さんは2回試作してくださり、1回目より少し島唐を増やしたそうです。
「やっぱり島唐のパンチがある方がおいしい。増やして正解」と。
青唐がチラチラ玉子焼きの中に見えていますね。

ワクワクだ、いただきま~す 

んー!からい!うまーい!

絶妙な島唐配分さすがです。からすぎない、でもからい!おいしい!
これはめちゃめちゃおいしいです。おこぼれもらったうちの子も大絶賛。

ただ、欲が出てくる海風おねいさん。
このままでも十分おいしいのですが、スパムとレタスを足して、
スパム島唐玉子海苔巻にしたら、もっとインパクトあるかも。
蓮さんとうちの息子は、「このままシンプルがおいしい」といいます。

うん!それもわかる!
でもやってみたいな!スパム入り八丈巻き!


自分で試作してみます。

★あさぬま八丈DAYは毎月8日に開催中!

今週の特売チラシ。最後のお客様旅行お申し込み受付中!
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